English: The is cooked slowly, then and pressed.
Français : Le caillé est cuit lentement, puis égoutté et pressé.

English: It’s made from milk, which gives a more complex .
Français : Il est fabriqué à partir de lait cru, ce qui donne une saveur plus complexe.

English: The butter is higher than in cow’s milk cheeses.
Français : La teneur en matière grasse est plus élevée que dans les fromages au lait de vache.

English: Fermentation creates the cheese’s .
Français : La fermentation crée l’arôme unique du fromage.

English: The cheese is for six months to develop .
Français : Le fromage est affiné pendant six mois pour développer sa profondeur de goût.

English: Blue cheeses are made with that inside the .
Français : Les fromages bleus sont fabriqués avec des spores qui se développent à l’intérieur du caillé.