English: This cheese is creamy and , with a texture that melts in your mouth.
Français : Ce fromage est crémeux et lisse, avec une texture qui fond dans la bouche.

English: The texture makes it perfect for sprinkling over salads.
Français : Sa texture friable le rend parfait pour parsemer sur les salades.

English: It’s firm on the outside but in the center.
Français : Il est ferme à l’extérieur mais coulant au centre.

English: The fluffy gives it a light and airy consistency.
Français : Le caillé aéré lui donne une consistance légère et mousseuse.

English: The is soft, but the inside is dense and rich.
Français : La croûte est douce, mais l’intérieur est dense et riche.

English: When , it can become and unpleasant.
Français : Lorsqu’il est trop affiné, il peut devenir gluant et désagréable.

English: A good ricotta should be , not grainy or dry.
Français : Une bonne ricotta doit être humide, ni granuleuse ni sèche.

English: Burrata is loved for its and center.
Français : La burrata est appréciée pour son centre soyeux et tartinable.