Rodolphe Maurel
North Indian Chicken Korma
7
North Indian Chicken Korma
600
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???
vary
1
varier
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ground nuts
1
fruit à coque moulus
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tasty
1
savoureux
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to slice
1
trancher
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flavor
1
parfum
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fried
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frits
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pureed
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transformé en purée
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even
1
régulier
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recipe
1
recette
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stove
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gazinière
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colza
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crispy
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croustillant
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refroidir
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amount
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quantité
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moisture
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humidité
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paste
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pâte
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blender
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mixeur
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blender
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mixeur
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raw
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cru, brut
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to blend
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mélanger
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velouté
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acidic
1
acide
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turmeric
1
curcuma
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homemade
1
fait maison
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smooth
1
doux, lisse, homogène
0
whole spices
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épices entières (non moulues)
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stick of cinnamon
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baton de cannelle
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cloves
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clous de girofle
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bay leaves
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feuilles de laurier
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peppercorn
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poivre en grains
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grated ginger
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gingembre râpé
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garlic
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ail
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boneless
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sans os, désossé
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skinless
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sans peau
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chicken thighs
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cuisses de poulet
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thick
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épais
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crémeux
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to season up
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assaisonner
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to make sure
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s'assurer que
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coated
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recouvert, enrobé
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edges
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poêle
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liquéfier, diluer (mot à mot rendre plus mince)
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lush
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riche, abondant, délicieux
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